披萨配料菜有哪些,披萨配料

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披萨配料菜有哪些:披萨配料

披萨配料及做法如下:

准备材料:面粉 400克,干酵母 4克,水 230克,植物油 10克,糖 5克,盐 3克,披萨酱 适量,马苏里拉奶酪 适量,香肠片 适量,甜玉米粒 适量,豌豆 适量,胡萝卜丁 适量 

1、在搅拌盆中加入分别称好面粉,酵母,水,植物油,糖和盐。

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2、将面倒入厨师机,打开厨师机从二档加到三档开始揉面。

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3、把面团揉光滑后,放入盆中盖上保鲜膜发酵,约半小时左右。

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4、发酵好的面团的面团大约是原面团的1倍多大小。

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5、提起面团会出现蜂窝组织,再将面团揉光滑。

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6、揉好的面团,用电子秤称重平均分成4个面团,约160多克一个可做9寸的披萨4个。

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7、取其中一个面团放在披萨烤盘上,然后用手将面团向烤盘的四周按压做饼底。

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8、将饼底按压得平整薄厚一样,放置一旁备用。

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9、用餐叉在饼底均匀的扎上一排排的小孔。

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10、先均匀的涂抹一层披萨酱,再撒一层马苏里拉奶酪。

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11、将切香肠片,玉米粒,豌豆,胡萝卜丁逐一放上去,最后在上面再撒一层马苏里拉奶酪。

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12、将烤箱上下火预热200度,放入中层烤12分钟左右即可。

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13、烤好的披萨出炉后就可以开始享用了。

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披萨配料菜有哪些:披萨可以放什么配菜

披萨一般放的配菜有黄瓜、西红柿、青椒、红椒、青蒜、洋葱、玉米、青豆、茄子、芦笋、香菇、口蘑等。比萨(Pizza)是一种著名的意大利食物,发源地是意大利的那不勒斯,在全球颇受欢迎,已经成为全球通行的食品,但不同的国家和地区的人们在吃这种饼的时候,口味又稍有不同。

比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼皮上面覆盖番茄酱、奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成,奶酪通常用马苏里拉奶酪,也有混用几种奶酪的形式。

披萨的营养价值

披萨的原料丰富,既含有肉类又含有蔬菜,而且在制作的过程中,还会添加牛奶、芝士等食材,不仅营养成分比较全面,可以为人体提供丰富的营养物质,而且吃起来口感也是非常不错的。

披萨配料菜有哪些,披萨配料图14作为披萨基础的披萨饼底,是由小麦磨成的面粉、酵母、油脂、水等成分混合发酵而成的。而磨制面粉的小麦历来都是滋养人体的重要食物。《本草拾遗》里面曾经记载到:“小麦面,补虚,实人肤体,厚肠胃,强气力”。而《本草再新》里面则将小麦归纳为四种功效,即养心、益肾、和血、健脾。

披萨配料菜有哪些,披萨配料图15在披萨制作过程中,披萨酱起到控制口味的作用。披萨酱的主要成分是番茄,而番茄富含有维生素C和番茄红素,具有抗氧化、保护细胞、抑制突变、减少心血管疾病等作用。

披萨配料菜有哪些:披萨上面的配料都有哪些

披萨上面的配料都有:比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪(要专用的,否则拉不出丝)、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等。披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成。

披萨配料菜有哪些:披萨上面的配料都有哪些

披萨配料菜有哪些:披萨配料有哪些

彩蔬披萨的做法

主料;披萨饼坯2个、洋葱10克、彩椒20克、青豆80克、蘑菇(鲜蘑)10克。

辅料;马苏里拉奶酪150克、披萨酱2大勺。

1、准备好所需材料,将洋葱、彩椒、田园豆和蘑菇洗净备用。

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2、先将蘑菇切片。

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3、再切彩椒圈。

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4、最后切洋葱圈。

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5、6寸厚披萨饼底提前解冻,放入披萨烤盘涂上披萨酱,撒上1/2马苏里拉奶酪。

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6、烤箱预热200度,中上层,热风循环模式,上下火烘烤3分钟。

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7、取出烤好的6寸披萨饼底,继续摆上切好的蘑菇片、彩椒圈、洋葱圈和田园豆,最上面再撒上剩余的马苏里拉奶酪。

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8、烤箱预热200度12分钟,中上层,热风循环模式,上下火烘烤3分钟。

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9、彩蔬披萨的成品图。

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