糖醋泡蒜的正确做法,糖醋泡独蒜正宗做法?

糖醋泡独蒜正宗做法

用料

蒜 1500克

冰糖 2-300克

醋 1000ml

盐 适量

糖醋独头蒜的做法步骤

步骤 1【蒜头】剥皮,开水冲【盐】冷凉后泡一天(目的是去除大蒜的辛辣味,有人说要多泡几天,这个看个人吧)。 【冰糖】+【醋】放入锅内煮开,冷凉备用。

步骤 2取一无水无油玻璃密封罐,将沥干水的蒜子和冷透的糖醋汁一起放入罐内,糖醋汁必须没过蒜头,起初蒜头是会漂浮上来的,泡几天就会沉下去了。 放在阴凉干燥处,室温密封一个月后就可食用啦~

糖醋泡独蒜正宗做法

韵大蒜咋泡好吃

没有韵大蒜,有糖醋泡大蒜

韵大蒜咋泡好吃

红糖泡蒜的做法

1、大蒜去厚皮,留2公分假茎,蒜根处挖平锥型但不能把大蒜挖散(目地是以便让蒜进味)

2、大蒜泡冷水5-7天,每日鱼缸换水

3、大蒜入坛,一层蒜一层盐,不放水;每天倒蒜一次,下边的倒入上边,使蒜淹均;5-7天之后取出风吹日晒,皮干后,若有厚皮再去除……匀称地码入坛中

4、水烧开,加老红糖,玄火;温度80度上下时放醋;待凉透后冲进蒜坛,封坛,7日之后待老红糖变为葡萄糖后就可食

5、回味无穷糖味深厚,咸中略酸,如喜酸可以多放醋。

6、糖蒜汁能作莱时当糖醋汁应用,蒜香浓郁,美得不可方物,仅仅不能再用以淹蒜了

红糖泡蒜的做法

冰糖泡蒜的做法大全集

第一步,选取新鲜大蒜,将外皮稍一层。

第二步,起锅烧水,水里加盐,将盐煮化后关火晾凉,将大蒜浸泡在凉盐水中30分钟,捞出沥干水分。

教你自制糖蒜,方法简单,又脆又甜,腌一罐,吃不够

第三步,晾凉的盐水中加冰糖、酱油、醋,煮沸后晾凉。

第四步,将大蒜放进熬好的糖醋汁里,浸泡2周左右即可。

冰糖泡蒜的做法大全集

大蒜泡醋的做法

大蒜泡醋的做法

做法

材料

大蒜·山西陈醋·白糖

1·大蒜去皮,洗净,晾干水分。

2·然后盛装在无水无油的器具中。

3·倒上没过蒜粒的醋,添加适量糖。

4·密封后室温保存,变色入味后食用。

小诀窍

1·蒜粒洗净之后要晾干或擦干表面的水分。

2·可以根据自己的喜好选择醋的品种。

3·糖的量自己掌握,加糖之后可以先尝一尝汁的酸甜度是否合适。

盛装器具最好选用玻璃及陶瓷制品,不要用铁、铝和塑料制品。

5·盛装器具要保持无水无油。

6·取用泡好的蒜粒时,器具也要保持干净无水无油。

7·泡蒜之后的汁儿可用来做炖肉炖鱼和凉拌的调料,很美味.

大蒜泡醋的做法

泡甜蒜的腌制方法

泡糖蒜

  ≮美食原料≯

  鲜蒜3000克,白糖1200克,盐70克。

  ≮美食做法≯

  1、将蒜去老皮,码入干净的小缸内,码时一层蒜撒一层盐,3000克撒(50克)盐,最后在上面浇上(100克)清水,腌泡12个水里后,往蒜缸里浸清水,淹没蒜面。要陨3天换一次水连续天,以除蒜辣味;

  2、将蒜捞出放入干净盆内,撒入白糖,用手将糖均匀地搓在蒜上,然后把蒜装入坛中,每隔一屋蒜撒一层白糖将糖撒完;

  3、用清水(300克),盐上火熬开晾凉徐徐倒入坛中,然后用两层纱布封住坛口,用细绳所紧,放置阳凉处约50天即可。

泡甜蒜的腌制方法

周幺姑制作的糖醋大蒜的腌制方法

用料

大蒜 2斤

小鲜侣调味汁 适量

红糖 150g

老冰糖 60g

白醋 150g

陈醋 150g

酱油心生 100g

清水 300g

盐 30g

做法步骤

1、准备食材和工具:大蒜2斤、小鲜侣调味汁、150克红糖、60克老冰糖、150克白醋、150克陈醋、100克酱油心生、300克清水、30克盐 鹅妈妈钛晶锅

2、剥去外衣的大蒜装入碗中,倒入清水没过食材,放入一大勺食盐;

3、抓拌均匀,浸泡4小时左右;

4、倒掉清水,晾干水分;

5、鹅妈妈钛晶锅中倒入150克红糖、60克老冰糖、150克白醋、150克陈醋、300克清水、30克盐、挤入适量小鲜侣调味汁;

6、再挤入100克酱油心生;

7、大火烧开至糖融化后关火晾凉;

8、晾干水分的大蒜装入腌泡盒中,倒入晾凉的糖醋酱汁;

9、搅拌均匀加几滴白酒;

10、盖上盖子密封保存21天左右,即可;

周幺姑制作的糖醋大蒜的腌制方法

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